Закваска применяется при изготовлении сыров с низкой температурой второго нагревания, где требуется значительное количество глазков: Эмменталь, Маасдам, Данаблу, Тильзитер, Ярлсберг, Костромской, Швейцарские сыры и другие.
Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса.
Липаза за счёт расщепления молочного жира создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат.
Рекомендован для производства сыров с сильным ароматом, в которых козья липаза желательна для типичного аромата созревшего сыра. Также используется для производства особых сыров на основе коровьего молока и смешанного молока.
Жидкий сычужный фермент, изготовленный из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра.
Рекомендуется детям в качестве первого прикорма.
Стимулирует иммунную систему.
Рекомендуется при беременности и кормлении грудью.
Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Устанавливает естественный баланс бифидо - и лактобактерий в кишечнике.
Йогурт Фитнес - это идеальный вариант для поддержания красоты и стройности для людей, которые имеют лишний вес или склонны к полноте. Регулярное употребление Йогурта Фитнес ускоряет обмен веществ и эффективно борется с подкожным жиром и жиром на внутренних органах.